Бизнес-план «Спорт-бар».

Достоинства спорт-бара "Вегас на Невском" является:

- наличие русской кухни;

- наличие европейской кухни;

- наличие бара.

Недостати спорт-бара "Вегас на Невском" является отсутствие казино.

Достоинством спорт-бара "Вегас на Ладожской" является:

- наличие мексиканской кухни;

- наличие европейской кухни;

- наличие средиземноморской кухни;

- наличие японской кухни;

- наличие бара.

Недостатком спорт-бара "Вегас на Ладожской" является отсутствие покет-клуба.

Достоинством спорт-бара "Дос Гардениас" является:

- наличие европейской кухни;

- наличие бара;

- наличие пивного ресторана.

Недостатком спорт-бара "Дос Гардениас" является:

- отсутствие русской кухни;

- отсутствие казино.

Достоинством спорт-бара "Футбол бар" является:

- наличие европейской кухни;

- наличие русской кухни;

- наличие бара.

Недостатком спорт-клуба "Футбол бар" является:

- отсутствие казино;

- отсутствие покет-клуба.

Достоинством спорт-бара All Star Café является:

- наличие Интернет-кафе;

- наличие бара;

- наличие русской кухни.

Недостатком спорт-бара All Star Café является:

- отсутствие европейской кухни;

- отсутствие казино;

- отсутствие покер-клуба.

Достоинством спорт-бара Мешок-Бар является:

- наличие бара;

- наличие европейской кухни;

- наличие японской кухни.

Недостатком спорт-бара Мешок-Бар является:

- отсутствие русской кухни;

- отсутствие казино;

- отсутствие покер-клуба.

Маркетинговый план.

Проанализировав рынок спортбаров принимаем решение о выходе на внешний рынок в силу следующих причин:

1. Цена на ресторанный бизнес постоянно повышается на внутреннем рынке составляет 75% от цены на внешнем рынке;

2. Выход на внешний рынок обеспечит выручку в иностранной валюте, значительно превышающую доход, получаемый на внутреннем рынке;

3. Повышение имиджа фирмы как экспортера качественных услуг.

4. Выход на внешний рынок не требует серьезных изменений в товарном ассортименте фирмы, ее структуре, капитальных затратах.

Возросшая конкуренция на рынках усиливает важность цены как инструмента конкурентоспособности фирмы.

В системе координат цена-качество данный товар - высокого качества, продаваемый по средней цене.

Причем данный рынок характеризуется тем, что цены диктует производитель, и эта тенденция сохранится. Поэтому метод определения цены - ориентация на конкурентов.

Минимальная цена из расчета покрытия прямых затрат - 54$ за ед., из расчета покрытия прямых и косвенных затрат - 65$, цена продажи - 120$, максимальная цена ограничена только объемом спроса.

Контрактная цена продажи (фактурная) определяется условиями поставки, с использованием Инкотермс-1990 – международные правила для толкования коммерческих терминов и выражений. Спортбар предпочитает остановить выбор на условии поставки exworks, когда посетитель обслуживается, т.е. несет все риски.

Таблица 1